{"id":14181,"date":"2023-07-13T10:24:08","date_gmt":"2023-07-13T08:24:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saludonnet.com\/blog\/?p=14181"},"modified":"2023-10-11T14:03:43","modified_gmt":"2023-10-11T12:03:43","slug":"5-alimentos-para-bajar-el-colesterol-y-5-que-lo-suben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saludonnet.com\/blog\/5-alimentos-para-bajar-el-colesterol-y-5-que-lo-suben\/","title":{"rendered":"5 alimentos para bajar el colesterol y 5 que lo suben"},"content":{"rendered":"\n

El colesterol alto supone una gran preocupaci\u00f3n para la salud p\u00fablica y, a menudo, requiere tratamiento farmacol\u00f3gico, as\u00ed como cambios en el estilo de vida. Puede provocar enfermedades card\u00edacas y afectar el flujo sangu\u00edneo al cerebro. Sin embargo, hay ciertos alimentos que ayudan a controlar el nivel de colesterol<\/strong>, evitando y previniendo la aparici\u00f3n de enfermedades. Por este motivo, es necesario conocer los alimentos para bajar el colesterol y los alimentos que contribuyen a incrementar sus niveles.<\/p>\n\n\n\n

5 alimentos para bajar el colesterol o prevenir su aumento<\/h2>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, indicamos cu\u00e1les son los 5 alimentos o comidas para bajar el colesterol<\/a> o intentar, al menos, que no aumente. <\/p>\n\n\n\n

Pescado<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El pescado es una fuente saludable de prote\u00edna, vitaminas y minerales, \u00e1cidos grasos omega-3 y grasas saludables<\/strong>. El consumo de pescado est\u00e1 relacionado con una serie de beneficios para la salud, y se ha demostrado que contribuye a mejorar los niveles de colesterol<\/strong>. Los \u00e1cidos grasos que contienen cuentan con propiedades antiinflamatorias que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

Los estudios realizados muestran que los \u00e1cidos grasos omega-3<\/strong>, que se encuentran en el pescado, son especialmente beneficiosos para la reducci\u00f3n del colesterol LDL<\/strong>, aunque los beneficios var\u00edan seg\u00fan el tipo de pescado consumido. <\/p>\n\n\n\n

Las recomendaciones de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) establecen que, como m\u00ednimo, se deber\u00edan consumir dos porciones de pescado por semana<\/strong>, una de ellas de agua fr\u00eda (salm\u00f3n, caballa, sardina, etc.) y la otra de pescado blanco<\/strong>. Asimismo, se\u00f1alan que la mejor forma de preparar el pescado es al horno, a la plancha o al vapor<\/a>, evitando la fritura en aceite.<\/p>\n\n\n\n

Frutos secos<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Los frutos secos son alimentos buenos para el colesterol, ya que contribuyen a la disminuci\u00f3n de sus niveles en la sangre, previniendo su aumento. Esto se debe principalmente a la importante cantidad de <\/strong>\u00e1cidos grasos monoinsaturados presentes en estos alimentos, que disminuyen el nivel de LDL en la sangre y producen un alza en el nivel de <\/strong>HDL, el colesterol bueno<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Los frutos secos adem\u00e1s ayudan a controlar los triglic\u00e9ridos<\/strong>, otra parte importante de los l\u00edpidos sangu\u00edneos. Esta acci\u00f3n se logra por la fibra y por los antioxidantes que contienen. Adem\u00e1s, un estudio publicado por la revista Heart en el a\u00f1o 2019, se\u00f1ala que el consumo de frutos secos regula los niveles de glucemia, controlando el apetito, lo que se traduce en una adecuada alimentaci\u00f3n para aquellas personas que desean bajar de peso de forma saludable.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

No obstante, los frutos secos nutritivos cuentan con muchos \u00e1cidos grasos insaturados, por lo que deben consumirse con moderaci\u00f3n<\/strong>, por su alto contenido cal\u00f3rico. Por lo tanto, no es recomendable tomar m\u00e1s de una porci\u00f3n al d\u00eda, lo que equivale a 25 gramos o un pu\u00f1ado. <\/p>\n\n\n\n

Es importante tambi\u00e9n destacar que los frutos secos deben comprarse preferiblemente sin sal<\/strong>, para evitar el consumo excesivo de sodio. <\/p>\n\n\n\n

Legumbres<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Las legumbres, ricas en nutrientes y bajas en calor\u00edas, se han convertido en los \u00faltimos a\u00f1os en un componente principal de la dieta saludable. Estos alimentos para bajar el colesterol tienen un alto contenido en fibra<\/a>, prote\u00ednas vegetales, vitaminas y minerales<\/strong>, lo que los hace interesantes para la prevenci\u00f3n y el control del colesterol. Diversos estudios sugieren que los alimentos a base de legumbres pueden beneficiar la salud card\u00edaca al reducir el colesterol total, el colesterol LDL (malo) y el \u00e1cido \u00farico. <\/p>\n\n\n\n

Las lentejas, los garbanzos, las jud\u00edas y las alubias son ricos en folatos, magnesio, hierro y calcio<\/strong>. Las legumbres son alimentos para bajar el colesterol bajos en grasas. Tambi\u00e9n son ricas en fibra, otra sustancia que ayuda a prevenir el colesterol alto. <\/p>\n\n\n\n

La presencia de fitoesteroles<\/strong>, compuestos vegetales similares a los esteroles en el cuerpo humano tambi\u00e9n ayudan a regular los niveles de colesterol en la sangre<\/strong>. Se encuentran en alimentos hechos a base de legumbres y se ha demostrado que son beneficiosos para reducir el colesterol LDL a largo plazo. Asimismo, tambi\u00e9n previenen el aumento en los niveles de grasa abdominal<\/strong>, que se relaciona con el aumento del riesgo de enfermedades card\u00edacas. <\/p>\n\n\n\n

Por todo esto, las legumbres son una excelente forma de mejorar la salud cardiovascular haci\u00e9ndolas una parte clave de la dieta para bajar el colesterol.<\/p>\n\n\n\n

Vegetales verdes<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Los vegetales verdes son una excelente fuente de vitaminas, minerales, carbohidratos y fibras<\/strong> que ayudan al organismo a mantenerse sano. La lechuga, el repollo, la acelga y los esp\u00e1rragos son ricos en betacarotenos, calcio y vitamina C. Estas verduras para bajar el colesterol son esenciales y contienen antioxidantes y diur\u00e9ticos que contribuyen a limpiar el organismo<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Los alimentos que bajan el colesterol tambi\u00e9n incluyen sustancias como el zinc, la vitamina K, el magnesio, el potasio o el hierro, entre otras, lo que les confiere una serie de propiedades beneficiosas para la salud. Entre ellas destacan las relacionadas con el control de los niveles de colesterol. Estas sustancias son: <\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Antioxidantes<\/strong>. Son sustancias encargadas de proteger las c\u00e9lulas de los efectos negativos de los radicales libres. Se consigue gracias a que act\u00faan como un escudo frente a los radicales libres<\/strong>, que son responsables de da\u00f1ar el ADN en las c\u00e9lulas y causar enfermedades. Como ejemplo, el aceite de oliva contiene una cantidad importante de antioxidantes.<\/li>\n\n\n\n
  • Fitonutrientes<\/strong>. Son capaces de reducir los niveles de colesterol en la sangre. Estas sustancias se encuentran en muchas de las frutas y verduras verdes<\/strong> y act\u00faan como agentes antimicrobianos, antiinflamatorios y antioxidantes. Por ejemplo, el br\u00f3coli y el perejil contienen una cantidad importante de fitonutrientes.<\/li>\n\n\n\n
  • L\u00edpidos<\/strong>. Son los \u00e1cidos grasos que se encuentran en los alimentos. Son importantes para el organismo ya que proporcionan energ\u00eda y est\u00e1n relacionados con el buen funcionamiento del sistema cardiovascular. Algunos ejemplos son los frutos secos, el aceite de oliva o los pescados como el salm\u00f3n. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Frutas<\/h3>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Las frutas contienen vitaminas y minerales, as\u00ed como antioxidantes y fibra<\/strong>, y juegan un papel importante en la reducci\u00f3n del colesterol. Una dieta saludable, acompa\u00f1ada de ejercicio f\u00edsico, puede reducir y mantener el colesterol en los l\u00edmites seguros. Pueden ser comidas solas, mezcladas en ensaladas y batidos y tomadas como postre. A continuaci\u00f3n, hablamos de algunas de las frutas para bajar el colesterol. <\/p>\n\n\n\n

    Las naranjas contienen pectina y fibra diet\u00e9tica<\/strong>, sustancias que tienen la propiedad de disolver el colesterol y ayudan a eliminarlo del cuerpo. Tambi\u00e9n contienen vitamina C, que mejora la absorci\u00f3n de glucosa en el organismo. La fibra diet\u00e9tica ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre. <\/p>\n\n\n\n

    Las manzanas contienen flavonoides que son potentes antioxidantes<\/strong>. Adem\u00e1s de sus propiedades antiinflamatorias, estos compuestos ayudan a reducir los niveles de colesterol. Si se consume una manzana al d\u00eda se pueden obtener hasta 12 gramos de fibra diet\u00e9tica, la cual disuelve el colesterol<\/strong> y ayuda a mantener los niveles de los l\u00edpidos en la sangre dentro de los l\u00edmites normales. <\/p>\n\n\n\n

    Las fresas tambi\u00e9n son ricas en antioxidantes, fibra diet\u00e9tica, vitamina C y minerales<\/strong> como el potasio. Estas ayudan a disminuir el colesterol LDL e, incluso, contribuyen a regular los niveles de triglic\u00e9ridos. El consumo frecuente de fresas puede reducir los niveles de colesterol en un porcentaje significativo. <\/p>\n\n\n\n

    Las cerezas son ricas en fibra pectina, vitamina A, C, E, y minerales como magnesio, potasio y calcio<\/strong>. Estas contienen niveles significativos de antioxidantes, los cuales ayudan a reducir el colesterol de forma natural. La ingesta de cerezas ayuda a bajar los marcadores de estr\u00e9s oxidativo en el cuerpo, lo cual es esencial para disminuir los niveles de colesterol. <\/p>\n\n\n\n

    Por otra parte, se considera que hay algunas frutas malas para el colestero<\/strong>l o que no est\u00e1 recomendado su consumo, como son las que tienen mucha fructosa como las chirimoyas, los pl\u00e1tanos, los mangos, los caquis o los higos.<\/p>\n\n\n\n

    5 alimentos que suben el colesterol <\/h2>\n\n\n\n

    Huevos<\/h3>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Aunque es cierto que los huevos contienen muchos nutrientes, tambi\u00e9n presentan algunos riesgos. Uno de los m\u00e1s preocupantes es el aumento en los niveles de colesterol en la sangre. Seg\u00fan un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Harvard, el consumo diario de dos o m\u00e1s huevos aumenta los niveles de colesterol en la sangre en un 11 %.<\/strong> Adem\u00e1s, pone de manifiesto que aquellos que com\u00edan media o una yema de huevo al d\u00eda tambi\u00e9n ten\u00edan un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. <\/p>\n\n\n\n

    La cantidad de huevos que toma una persona y el tipo de alimentos con los que los acompa\u00f1an puede tener un gran impacto en la cantidad de colesterol<\/strong>. Por ejemplo, tomar los huevos con alimentos ricos en grasas saturadas, tales como tocino o salchichas, puede aumentar el colesterol. Por lo tanto, es importante optar por una proporci\u00f3n de alimentos ricos en grasas saludables y consumir huevos con moderaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

    Grasas saturadas<\/h3>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Las grasas de la carne son un factor clave para la salud y el bienestar. Esto se debe a que contienen una variedad de nutrientes, vitaminas y minerales que refuerzan el sistema inmune y contribuyen al rendimiento f\u00edsico general. Pero como con todos los alimentos, comer demasiada carne grasa puede tener consecuencias negativas para la salud<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

    Los alimentos ricos en grasas saturadas son un problema de salud importante porque elevan el colesterol LDL y aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por eso son alimentos que no debes comer si tienes colesterol, al menos no en exceso. Muchos alimentos de carne, incluyendo carne de res, cerdo, cordero y aves de corral<\/strong>, contienen alto contenido de grasas saturadas. Mientras que una cierta cantidad de grasas saturadas es necesaria para una dieta equilibrada, comer demasiada carne grasa puede aumentar los niveles de colesterol LDL en el cuerpo. <\/p>\n\n\n\n

    Para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de diabetes, es importante moderar el consumo de carne grasa. Tambi\u00e9n es bueno seleccionar cortes de carne con un contenido menor de grasa, como las carnes magras y aves de corral<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

    L\u00e1cteos grasos<\/h3>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Los l\u00e1cteos tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud<\/strong>, como una mejor absorci\u00f3n de nutrientes, una reducci\u00f3n del riesgo de enfermedad cardiovascular y una mejora en la salud dental. Sin embargo, se sabe que los l\u00e1cteos con alto contenido graso como la nata, la mantequilla y la leche entera,<\/strong> pueden aumentar los niveles de colesterol en personas con problemas de salud cardiovascular.  <\/p>\n\n\n\n

    Esto no significa que los l\u00e1cteos sean malos para la salud. Las personas que necesitan mejorar sus niveles de colesterol pueden seguir consumiendo l\u00e1cteos sin problemas, optando por productos con un contenido bajo o medio de grasa, como leche desnatada semi desnatada, yogures desnatados o quesos bajos en grasa. <\/p>\n\n\n\n

    Boller\u00eda industrial<\/h3>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    La boller\u00eda industrial entra dentro de los principales alimentos malos para el colesterol. Desde galletas hasta pasteles y dulces, se caracterizan por su alto contenido en grasas saturadas<\/strong>,<\/strong> az\u00facares y calor\u00edas<\/strong>. Contienen gran cantidad de grasas saturadas, la mayor\u00eda de las cuales procede de aceites vegetales hidrogenados. Estos aceites incluyen grasas trans, que est\u00e1n directamente relacionadas con un aumento en los niveles de colesterol en la sangre.<\/p>\n\n\n\n

    Para limitar el consumo de boller\u00eda industrial se recomienda optar por alimentos m\u00e1s saludables que contengan grasas insaturadas, como frutos secos y aceites vegetales, y que sean ricos en fibra. <\/p>\n\n\n\n

    Refrescos azucarados<\/h3>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Los refrescos azucarados son ricos en az\u00facares simples, incluyendo la sacarosa, fructosa y maltodextrina<\/strong>. Se descomponen en el cuerpo y se absorben mejor que los carbohidratos complejos, con la consiguiente subida en la concentraci\u00f3n de az\u00facares en la sangre. Esta subida en el nivel de az\u00facares puede desencadenar una respuesta metab\u00f3lica en el cuerpo que conduce a un aumento del colesterol y el desarrollo de la obesidad. <\/p>\n\n\n\n

    En definitiva, existen ciertos alimentos que tienen efectos beneficiosos o perjudiciales sobre los niveles de colesterol en sangre<\/strong>. Por lo tanto, es necesario saber cu\u00e1les son los recomendados para bajar el colesterol, as\u00ed como aquellos alimentos contribuyen a incrementar sus niveles. Una dieta equilibrada y variada, que incluya alimentos naturales ricos en fibra, \u00e1cidos grasos, omega-3, vitaminas y minerales<\/strong> ayudar\u00e1 a mantener los niveles de colesterol a raya. <\/p>\n\n\n\n

    Si necesitas orientaci\u00f3n sobre este tema te recomendamos que acudas a un endocrino para que resuelva tus dudas. En SaludOnNet<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong> contamos con especialistas dispuestos a ayudarte, sin mucha espera y a precios razonables. Ahora puedes comprar una consulta de endocrinolog\u00eda desde 26 euros. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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