{"id":12660,"date":"2026-01-01T15:37:00","date_gmt":"2026-01-01T14:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saludonnet.com\/blog\/?p=12660"},"modified":"2026-02-11T14:10:50","modified_gmt":"2026-02-11T13:10:50","slug":"como-hacer-correctamente-la-dieta-alcalina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saludonnet.com\/blog\/como-hacer-correctamente-la-dieta-alcalina\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer correctamente la dieta alcalina"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfQu\u00e9 es la dieta alcalina? Es una forma popular de alimentaci\u00f3n creada para <strong>mantener el pH del cuerpo en un nivel alcalino<\/strong>. Consiste en comer una mayor cantidad de alimentos alcalinos (80%) y una menor cantidad de \u00e1cidos (20%) para conservar el pH del cuerpo en un nivel alcalino. De esta forma se logra un ambiente fisiol\u00f3gico \u00e1cido-base en equilibrio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los alimentos se dividen en:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Alimentos Alcalinos. <\/strong>Permiten al cuerpo mantener un estado \u00f3ptimo, adem\u00e1s de promover la salud y el bienestar. Son ricos en antioxidantes, lo que ayuda a proteger el organismo de da\u00f1os y a prevenir <a href=\"https:\/\/www.saludonnet.com\/blog\/influye-la-alimentacion-a-la-hora-de-tener-un-cancer\/-la-alimentacion-a-la-hora-de-tener-un-cancer\/\">enfermedades en las que puede influir la alimentaci\u00f3n como el <strong>c\u00e1ncer<\/strong><\/a>. Se incluyen <strong>frutas, verduras, frutos secos, semillas y hierbas.<\/strong> Deben constituir la mayor parte de la dieta. Son los que tienen un pH por encima de 7 y ayudan a controlar la inflamaci\u00f3n corporal, lo que facilita el manejo de ciertas enfermedades cr\u00f3nicas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alimentos \u00c1cidos. <\/strong>Los alimentos \u00e1cidos contienen numerosos nutrientes esenciales, aunque su consumo debe moderarse. Son ricos en prote\u00ednas y grasas, por lo que suelen ser muy \u00fatiles para la masa muscular y la salud cardiovascular. Son aquellos con un pH por debajo de 7. Los m\u00e1s comunes son carne, productos l\u00e1cteos, mariscos, granos refinados, az\u00facar, alcohol y cafe\u00edna. Desequilibran el pH del organismo, lo que puede llevar a una mayor irritaci\u00f3n en el cuerpo.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La acidez y alcalinidad de los alimentos que se consumen son clave para mantener un <strong>equilibrio metab\u00f3lico saludable<\/strong> y puede ayudar a <strong>prevenir enfermedades cr\u00f3nicas.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beneficios de la dieta alcalina<\/h2>\n\n\n\n<p>La dieta alcalina es una tendencia de alimentaci\u00f3n \u00fatil para <strong>mantener un equilibrio adecuado de \u00e1cidos y bases en el cuerpo<\/strong>. Tiene una variedad de beneficios, como reducir la inflamaci\u00f3n, mejorar la salud cardiovascular, fortalecer la piel y promover el bienestar y la energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>No obstante, hay especialistas que piensan que esta dieta puede ser perjudicial a largo plazo, por la supresi\u00f3n de algunos alimentos como los l\u00e1cteos. Asimismo, <strong>algunos estudios cient\u00edficos<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/51732140_The_Alkaline_Diet_Is_There_Evidence_That_an_Alkaline_pH_Diet_Benefits_Health\">no ven relaci\u00f3n entre la dieta alcalina y tener mejor salud<\/a> o ausencia de c\u00e1ncer.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, otros estudios hablan de sus importantes beneficios. Los principales ser\u00edan:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Capacidad para <strong>mantener los niveles de pH correctos<\/strong>, lo que ayuda a que los \u00f3rganos vitales est\u00e9n sanos.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reducci\u00f3n de la producci\u00f3n de \u00e1cido estomacal<\/strong> en un ambiente ideal para la digesti\u00f3n y la absorci\u00f3n de nutrientes.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Disminuci\u00f3n del dolor artr\u00edtico<\/strong>.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas<\/strong>.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mejora de la salud cardiovascular<\/strong>, ya que los alimentos ricos en minerales y antioxidantes alcalinos reducen la inflamaci\u00f3n en el interior de los vasos sangu\u00edneos, previniendo enfermedades cardiovasculares.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mejora de la salud de la piel<\/strong>. Los alimentos alcalinos tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que fortalecen las c\u00e9lulas de la piel y mantienen la hidrataci\u00f3n.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Resiliencia<\/strong>, lo que permite al cuerpo resistir enfermedades y funcionar mejor. Muchos alimentos alcalinos tienen propiedades que ayudan al cuerpo a resistir infecciones y enfermedades inflamatorias.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aumento de la sensaci\u00f3n general de bienestar y energ\u00eda<\/strong>. Esta dieta reduce el estr\u00e9s oxidativo y mejora el rendimiento f\u00edsico y mental. Los alimentos ricos en minerales y antioxidantes reducen la fatiga y el cansancio.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo hacer la dieta alcalina<\/h2>\n\n\n\n<p>Para comenzar una dieta alcalina <strong>hay que prepararse<\/strong>. Nadie puede pasar de una dieta rica en grasas, harinas refinadas, alimentos procesados y az\u00facares al consumo de frutas y verduras crudas sin tomar medidas previamente. Los cambios no suelen ser f\u00e1ciles, pero con el tiempo, la dieta alcalina puede convertirse en una parte de tu estilo de vida. Esto requiere un <strong>compromiso con una alimentaci\u00f3n saludable<\/strong> que incluya alimentos de temporada, bajos en calor\u00edas y de m\u00e1xima calidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta dieta se centra en el consumo de productos ricos en alcalinidad para ayudar a restaurar el pH de la sangre y mantener la energ\u00eda y el bienestar. Los alimentos de dieta alcalina incluyen frutas, verduras, nueces, semillas, hierbas y especias, <strong>as\u00ed como carne magra, pescado y lacto-fermentos, como yogur y k\u00e9fir.<\/strong> Esta dieta desaconseja el consumo de alimentos de origen animal y de cualquiera que est\u00e9 procesado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<style>\ntable {\nborder-collapse: collapse;\nborder: 1px solid #ccc!important;\nfont-size:12px;\nfont-family:sans-serif;\nmargin-top: 15px;\n}\n td {\nborder: 1px solid #ccc!important;\npadding:10px;\ncolor: #595959;\n}\n<\/style>\n<h4 style=\"text-align: center;font-size:18px;font-family:sans-serif;color:#595959;\">ALIMENTOS PARA LA DIETA ALCALINA<\/h4>\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr style=\"background-color: #009ee0;text-align: center;\"><td><strong style=\"color:#fff;\">FRUTAS<\/strong><\/td><td><strong style=\"color:#fff;\">VEGETALES<\/strong><\/td><td><strong style=\"color:#fff;\">GRANOS ENTEROS Y LEGUMBRES<\/strong><\/td><td><strong style=\"color:#fff;\">SEMILLAS Y NUECES<\/strong><\/td><td><strong style=\"color:#fff;\">OTROS<\/strong><\/td><td><strong style=\"color:#fff;\">BEBIDAS<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>LIMONES<\/td><td>ACELGAS<\/td><td>QUINOA<\/td><td>CH\u00cdA<\/td><td>AGUACATE<\/td><td>AGUA MINERAL<\/td><\/tr><tr><td>NARANJAS<\/td><td>BR\u00d3COLI<\/td><td>ARROZ INTEGRAL<\/td><td>S\u00c9SAMO<\/td><td>LIM\u00d3N<\/td><td>T\u00c9 VERDE<\/td><\/tr><tr><td>MANZANAS<\/td><td>COL RIZADA<\/td><td>LENTEJAS<\/td><td>ALMENDRAS<\/td><td>ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN<\/td><td>T\u00c9 DE HIERBAS<\/td><\/tr><tr><td>UVAS<\/td><td>ESPINACAS<\/td><td>FRIJOLES<\/td><td>NUECES<\/td><td>VINAGRE DE MANZANA<\/td><td>ZUMOS NATURALES<\/td><\/tr><tr><td>AR\u00c1NDANOS<\/td><td>ALCACHOFAS<\/td><td>ALUBIAS<\/td><td>PISTACHOS<\/td><td><\/td><td>AGUA DE COCO<\/td><\/tr><tr><td>PL\u00c1TANOS<\/td><td>APIO<\/td><td>GUISANTES<\/td><td>LINAZA<\/td><td><\/td><td>T\u00c9 DE JENJIBRE<\/td><\/tr><tr><td>FRESAS<\/td><td>JUD\u00cdAS VERDES<\/td><td>CEBADA<\/td><td>CALABAZA<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>FRAMBUESAS<\/td><td>SETAS<\/td><td>MAIZ<\/td><td>AVELLANAS<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>MANGO<\/td><td>ZANAHORIA<\/td><td>TRIGO<\/td><td>AMAPOLA<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Consejos para hacer la dieta&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Con disciplina y compromiso la dieta alcalina puede mejorar la salud y el bienestar general de tu cuerpo. Algunos consejos para realizar correctamente esta dieta son:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Limpiar el hogar<\/strong>. Quitar del armario, la despensa y la nevera cualquier cosa que no cumpla con los est\u00e1ndares de una alimentaci\u00f3n sana. Hay que deshacerse de alimentos muy salados, procesados, altamente refinados o con un elevado contenido en grasas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Organizarse para hacer compras<\/strong>. La clave para comenzar una dieta alcalina es planificar. Hay que preparar una lista de alimentos alcalinos ricos en nutrientes como frutas, verduras, nueces, semillas, hierbas y especias.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepararse para comer<\/strong>. Organizar las comidas en casa para evitar la tentaci\u00f3n de probar los alimentos procesados. Esto ofrecer\u00e1 un mayor control sobre lo que se come, por lo que la alimentaci\u00f3n ser\u00e1 de confianza.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reducir el estr\u00e9s<\/strong>. Muchas veces el estr\u00e9s desequilibra los niveles de pH en el cuerpo. Relajarse y hacer actividades tranquilas como yoga, tai-chi, meditaci\u00f3n y baile.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dormir adecuadamente<\/strong>. El cuerpo no puede funcionar adecuadamente sin descansar bien. Hay que tratar de evitar el estr\u00e9s, el exceso de cafe\u00edna y el estilo de vida no saludable para mejorar la calidad del sue\u00f1o. Permitir\u00e1 tener energ\u00eda suficiente durante el d\u00eda para cumplir con la alimentaci\u00f3n sana.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Men\u00fa de dieta alcalina<\/h3>\n\n\n\n<p>Alcalinizar el organismo para mejorar la salud ha aumentado de popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os. Muchas personas se preguntan en qu\u00e9 consiste la dieta alcalina. Esta alimentaci\u00f3n lleva a una mejor\u00eda del bienestar general al ayudar a reducir la acidez y a equilibrar los niveles de pH en el cuerpo. El siguiente ejemplo de <strong>men\u00fa de dieta alcalina<\/strong> es un buen punto de partida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Desayuno<\/strong>:&nbsp; smoothie de bayas con esp\u00e1rragos y una taza de t\u00e9 verde, avena preparada con fruta fresca y una taza de t\u00e9 de jengibre o batido de prote\u00ednas con frutos secos y semillas con una taza de t\u00e9 de hierbas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Almuerzo<\/strong>: ensalada de verduras salteadas al estilo asi\u00e1tico con aceite de oliva y una patata al horno, s\u00e1ndwich de aguacate con huevo y ensalada de lechuga o tostadas de calabac\u00edn con un huevo poch\u00e9 y ensalada de hinojo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cena<\/strong>: ensalada y taco de pollo a la parrilla, servido con hummus y pan integral, salm\u00f3n con verduras al vapor y una patata al horno o salteado de vegetales con <a href=\"https:\/\/www.saludonnet.com\/blog\/por-que-la-quinoa-tiene-tantos-beneficios\/\">quinoa<\/a> y \u00e9pazote.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alimentos prohibidos en la dieta alcalina<\/h3>\n\n\n\n<p>Antes de comenzar esta dieta hay que conocer los alimentos prohibidos en la dieta alcalina. Si bien hay muchos alimentos no permitidos, estos <strong>se pueden reemplazar por una gran variedad de otros alimentos saludables<\/strong>. Los alimentos a evitar son:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Procesados y enlatados<\/strong>. Son ricos en grasas trans, az\u00facares refinados y colorantes artificiales, adem\u00e1s de tener un alto contenido de sal.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Harinas refinadas<\/strong> y productos a base de harina a granel. Producen un \u00e1cido de menor calidad.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carnes rojas y procesadas<\/strong> (incluyendo salchichas, carne empanada y hot-dogs). Son ricos en grasas saturadas, sal y nitratos, as\u00ed como un \u00e1cido bajo calidad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L\u00e1cteos descremados o ligh. <\/strong>Contienen muchos aditivos, como saborizantes y colorantes. Estos productos tambi\u00e9n contienen un alto contenido de az\u00facar y grasas trans.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Productos de panader\u00eda preelaborados<\/strong>, pan blanco y pasteles congelados. Aunque tienen un sabor agradable, muchos contienen gran cantidad de grasas saturadas, az\u00facares refinados y sal.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alimentos fritos. <\/strong>Se clasifican como alimentos procesados y contienen un alto contenido de grasas trans, algunas con un alto nivel de colesterol.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dulces, caramelos y chicles<\/strong>. Alto contenido de az\u00facares refinados y un poco de grasa, lo cual hace que sean \u00e1cidos para nuestro organismo.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Contraindicaciones de la dieta alcalina<\/h2>\n\n\n\n<p>Esta dieta se ha vuelto muy popular en los \u00faltimos a\u00f1os, ya que se cree que ayuda a equilibrar el pH del cuerpo y mejorar la salud. Sin embargo, hay algunas contraindicaciones que deben tenerse en cuenta antes de comenzar una dieta alcalina. No deben realizar esta dieta las personas que tengan:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Enfermedades renales<\/strong>. Los alimentos de dieta alcalina contienen una cantidad significativa de minerales, como el potasio, que pueden ser perjudiciales para los ri\u00f1ones.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enfermedades del h\u00edgado<\/strong>, ya que los alimentos alcalinos contienen una cantidad significativa de \u00e1cido f\u00f3lico, que puede da\u00f1ar el h\u00edgado.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enfermedades del coraz\u00f3n<\/strong>. Esto se debe a que los alimentos alcalinos contienen una cantidad significativa de sodio, que puede aumentar la presi\u00f3n arterial y aumentar el riesgo de enfermedades card\u00edacas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Diabetes.<\/strong> Estos alimentos contienen una cantidad significativa de carbohidratos, que pueden aumentar los niveles de glucosa en la sangre.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Por lo tanto, es importante que las personas consulten a un profesional de la salud antes de comenzar una dieta alcalina.<\/p>\n\n\n\n<p>Se deben <strong>consumir alimentos de dieta alcalina frescos y ricos en nutrientes<\/strong> con una moderada cantidad de prote\u00ednas animales para alcanzar mejores resultados. Una dieta equilibrada que<strong> incluya tanto alimentos \u00e1cidos como alcalinos es la clave para una vida saludable.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Si quieres comenzar con la dieta alcalina lo mejor es que acudas al <a href=\"https:\/\/www.saludonnet.com\/servicios-medicos\/endocrinologia-y-nutricion\">endocrino <\/a>para que te oriente. En <strong><strong><strong style=\"color:#009ee0\">SaludOnNet<\/strong> <\/strong><\/strong>contamos con especialistas dispuestos a ayudarte en lo que necesites, sin esperas y a precios asequibles.&nbsp;&nbsp;Puedes&nbsp;<strong>adquirir una consulta de endocrinolog\u00eda desde 26 euros.<\/strong>&nbsp;Elige entre m\u00e1s de 4.000 cl\u00ednicas y hospitales de toda Espa\u00f1a, y ah\u00f3rrate las listas de espera aunque no tengas seguro m\u00e9dico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La dieta alcalina busca mantener un equilibrio entre \u00e1cidos y bases en el cuerpo. 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