{"id":11713,"date":"2026-01-11T14:01:00","date_gmt":"2026-01-11T13:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saludonnet.com\/blog\/?p=11533"},"modified":"2026-02-05T16:42:05","modified_gmt":"2026-02-05T15:42:05","slug":"principales-mitos-sobre-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saludonnet.com\/blog\/principales-mitos-sobre-alimentacion\/","title":{"rendered":"Principales mitos sobre alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p>Comer bien o mal muchas veces no depende de uno mismo. La mala alimentaci\u00f3n es la primera causa evitable de enfermedad en el mundo. La publicidad y los medios de comunicaci\u00f3n env\u00edan mensajes incorrectos, que llevan a error a la hora de tener una alimentaci\u00f3n saludable. Hay que evitar falsas creencias y ce\u00f1irse a los estudios m\u00e9dicos, que muestran qu\u00e9 comida es buena y cu\u00e1l no. Para ello, es hora de hablar de los <strong><a href=\"https:\/\/www.niddk.nih.gov\/health-information\/informacion-de-la-salud\/control-de-peso\/nutricion-perdida-peso-mitos-verdades\">principales mitos de la alimentaci\u00f3n<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>Todos los alimentos son buenos si se consumen con orden<\/em> <\/h3>\n\n\n\n<p>La realidad es que existen alimentos que\nson saludables y otros que no lo son y hay que evitar. Se han realizado estudios\ncient\u00edficos que comparan distintas personas con diferentes dietas a lo largo\ndel tiempo, para conocer qui\u00e9n enferma m\u00e1s y qui\u00e9n menos. De esa forma se\nrelaciona lo que comen con su salud. <\/p>\n\n\n\n<p>La Universidad de Harvard dispone de una herramienta\ndenominada <a href=\"https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/healthy-eating-plate\/translations\/spanish\/\">plato\npara comer saludable<\/a>, elaborada por expertos en nutrici\u00f3n. Es una gu\u00eda para realizar\n<strong><a href=\"https:\/\/www.saludonnet.com\/blog\/dieta-saludable-que-es-y-algunos-ejemplos\/\">comidas\nsaludables y balanceadas<\/a><\/strong>, a cualquier hora del d\u00eda. &nbsp;Incluye los principales\ngrupos de alimentos saludables: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Frutas<\/li><li>Verduras<\/li><li>Cereales integrales (incluye pan\nintegral, pasta integral, arroz integral)<\/li><li>Legumbres<\/li><li>Frutos secos<\/li><li>Pescados<\/li><li>Carnes de ave<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Cualquier alimento que est\u00e9 fuera de este plato es menos saludable,\na pesar de lo que digan los mitos creados. Los m\u00e1s perjudiciales son aquellos\nricos en az\u00facares, harinas refinadas (boller\u00eda) y grasas procesadas (embutidos).\n<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>Hay que comer de todo con moderaci\u00f3n<\/em> <\/h3>\n\n\n\n<p>En la l\u00ednea del anterior punto, es importante ingerir alimentos saludables\ny limitar o evitar los que no lo son. Se deben tomar muchas frutas y verduras y\nevitar las bebidas azucaradas o embutidos. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>Los alimentos light o de dieta son saludables<\/em> <\/h3>\n\n\n\n<p>La mayor\u00eda de los productos light son productos poco saludables,\nque tienen muchos az\u00facares, harinas refinadas, sal y grasas poco saludables. Un\nplato de carne asada, por ejemplo, tiene menos calor\u00edas que una bolsa de\npatatas fritas light. Asimismo, las comidas envasadas son menos sanas que las\nque no lo est\u00e1n. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>La cerveza y el vino son saludables<\/em> <\/h3>\n\n\n\n<p>Aunque hay quienes piensan que el consumo moderado de alcohol evita enfermedades cardiovasculares,  lo cierto es que cuanto menos alcohol se beba mejor ser\u00e1 la salud. <\/p>\n\n\n\n<p>El alcohol es el causante de problemas como <strong><a href=\"https:\/\/www.saludonnet.com\/blog\/influye-la-alimentacion-a-la-hora-de-tener-un-cancer\/\">algunos\ntipos de c\u00e1nceres<\/a><\/strong>, accidentes, problemas mentales y durante el embarazo\no patolog\u00edas hep\u00e1ticas. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>Beber mucha agua adelgaza<\/em> <\/h3>\n\n\n\n<p>El agua es un alimento acal\u00f3rico, por lo que ni engorda ni\nadelgaza. Tampoco es cierto que beber agua durante las comidas engorde. Se debe\ntomar entre 1,5 y 2 litros de agua al d\u00eda, con independencia del momento en el\nque se haga. El agua no tiene calor\u00edas, pero s\u00ed que se considera saciante, tal\ny como se indica en la web del Ministerio de Sanidad, en la que se habla de <strong><a href=\"https:\/\/estilosdevidasaludable.sanidad.gob.es\/alimentacionSaludable\/falsosMitos\/home.htm#mito1\">Alimentaci\u00f3n\nSaludable<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>La miga de pan engorda<\/em> <\/h3>\n\n\n\n<p>El pan es igual por dentro que por fuera, son mitos las informaciones que afirman que la miga engorde. Lo importante no es la parte que nos comamos, sino la cantidad de pan que tomemos y lo que le a\u00f1adamos. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>Hay que tomar suplementos de vitaminas en \u00e9pocas de mucho trabajo o estudio<\/em> <\/h3>\n\n\n\n<p>Si la persona mantienes una dieta balanceada y hace ejercicio de forma regular, no necesitar\u00e1 un aporte extra de <strong><a href=\"https:\/\/www.saludonnet.com\/blog\/que-aportan-las-vitaminas-al-organismo\/\">vitaminas<\/a><\/strong>. Los alimentos ingeridos a diario cuentan con los nutrientes necesarios para mantener los niveles correctos de vitaminas. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>Las dietas vegetarianas o veganas no pueden ser saludables<\/em> <\/h3>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.saludonnet.com\/blog\/sabes-cuales-son-las-diferencias-entre-vegetariano-y-vegano\/\">Este\ntipo de dieta<\/a><\/strong>, basada en alimentos que\ncontienen granos, legumbres, frutos secos, semillas, verduras y frutas,&nbsp;puede\nser igual de equilibrada que una que contenga prote\u00ednas animales. Adem\u00e1s, cada\nalimento est\u00e1 formado por varios nutrientes. Las prote\u00ednas, de hecho, no est\u00e1n\nexclusivamente en la carne. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> <em>Se debe tomar la fruta fuera de las comidas<\/em> <\/h3>\n\n\n\n<p>El aporte de calor\u00edas y vitaminas de la fruta siempre es el mismo,\ncon independencia de si se toman antes o despu\u00e9s de comer. Tomarla antes de\ncomer puede hacer que no se ingieran alimentos menos saludables, al quedar\nsaciados. <\/p>\n\n\n\n<p>Si necesitas orientaci\u00f3n para llevar una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana y\nequilibrada y eliminar los mitos debes acudir a un nutricionista o un endocrino,\npara que te gu\u00eden. En <strong><a href=\"https:\/\/www.saludonnet.com\/\">SaludOnNet<\/a> <\/strong>contamos\ncon especialistas en estos temas, que est\u00e1n dispuestos a ayudarte. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre los principales mitos que existen sobre la alimentaci\u00f3n y c\u00f3mo puedes seguir una dieta equilibrada que mejore tu salud. <\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":11532,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[232],"class_list":["post-11713","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-endocrinologia-y-nutricion","tag-2570-consulta"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Principales mitos sobre alimentaci\u00f3n - Blog SaludOnNet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre los 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